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霸天书 > 历史 > 古代食肆经营日常 > 古代食肆经营日常 第8节
  他思索了半晌,点头道:“应当可以,二娘子急着要吗?我可能得先试一试。”
  “不急,你慢慢来。”姜菀道。
  思菱站在一旁看着周尧手里的纸,不由得奇道:“小娘子,这些东西是做什么的?”
  姜菀给了她一个神秘的眼神:“大有用处,等实物做出来再看。”
  经过她的了解与考察,都城的人们在七夕节那日,除了穿针乞巧、观星拜月这些传统习俗外,还喜爱结伴出游,品尝各色点心,买一些精致的手工艺品。而他们最常吃的几样点心,便是巧果、巧酥、巧饼和雕刻成不同形状的瓜果。要想别出心裁,少不得需要在食物的外形和味道上多下功夫。
  其实除此之外,她另有一番计较,只是不便说出口。那日她除了售卖节令食物,还打算做少量的月饼,预先打打广告。七夕过后,八月便是中秋。而几乎所有人家都会提前很多日就订购好月饼。若是自己的月饼在七夕那日能得到赏识,或许便能提前接到订单,做成中秋的买卖呢。
  当然,此事虚无缥缈,姜菀并无万全把握。她的大部分希望还是寄托在这些七夕日品尝的糕点上。
  等周尧和思菱都去忙碌了,姜菀揉了揉酸痛的手腕回了卧房,目光定格在房内简陋的书架上。那里除了几本与烹饪有关的书,还有一本历朝历代的诗词汇编和一册供学习书法者临摹的大字集,都是她当时心血来潮买下的。
  两本册子的作者是同一人——本朝一位著名的大儒顾元直。他出身书香世家,自幼便显露出了极高的天赋,精通诗书,可称为古代的“神童”。而顾家长辈并未因此而懈怠对他的培养,没有让他成为第二个方仲永。顾元直一路顺风顺水,科举及第,授了官职。
  然而此人性格如其名直来直去,不懂变通,后来更是卷入朝堂纷争中无辜受到牵连,被贬了官。顾元直愈发厌恶政治纷争,便毅然辞了官,在民间开设学堂,不问出身,广收学生,杏坛之下逐渐聚集了大批学子。
  讲学之余,他还在前代的基础上编纂了诗集、词集,不仅收录了前代所有名家的作品,还搜寻到了不少散佚䅿之作。此外,他写得一手好字,他的楷书清隽俊逸,骨气峭拔,被时人称为“元直体”。只是前些年,不知因为何事,他忽然没了消息,消失得无影无踪,传言都说他隐姓埋名四处游学去了。
  而现代的姜菀自小便练习书法,她尤其擅长楷书。奇怪的是,她明明没有听说过景朝这个时代,但她的下笔力度、字体结构都有元直体的味道。
  正因如此,那日她在书肆看到了这字迹,便毫不犹豫地买了下来,时常拿出来临摹一番。
  姜菀摩挲着这两册书的封皮,脑海中忽然浮起了一个想法。
  她翻开那本诗词集,循着目录开始勾画起来。
  *
  这日营业结束后,姜菀算了下日子,距离六月底还有五六日。眼下最要紧的事情,就是需要还上这半年共计十二两的赁金。思及此,姜菀有些忐忑地翻开账簿,思菱则在一旁清点这些日子的进出账。
  两人口中念念有词,周尧在一旁看得心怦怦直跳。虽说这些日子的生意不错,但不最终核对一下,还是不放心。
  清点完毕,姜菀和思菱对视一眼,两人口中同时报出了一个数字:“十五。”
  周尧一愣:“二娘子是说,这半个月我们净赚了......十五两银子?”
  思菱一下子红了眼眶,激动地险些落泪,连忙道:“我......我明日就去钱庄,把这些零碎的铜钱和碎银换成整的!”她抹了抹眼角,笑逐颜开:“真想不到,我们不仅能还上赁金,还余下了不少钱。”
  姜菀心中大石落地,道:“小尧,给祝家递个口信,请他们择日来收租吧。”
  “是,二娘子。”
  晚间歇息的时候,思菱给姜菀拆着头发,又将温热的巾帕递了过来,问道:“半年之期已到,这接下来的时日,小娘子打算续租祝家的店面吗?”
  第10章 葱油拌面
  姜菀沉吟不语。她有心想换一处,只因不想再同祝家打交道。但是以如今的财力,又不知能不能找到条件更好的地方。她以手支着脸颊,道:“容我思索几日吧。”
  如今的铺子接待客人的空间很小,后头住的屋舍也很拥挤。虽然有三间屋子,但不论是住人还是存物,都显得很局促。一间当作库房,现下已经塞满了杂七杂八的东西;一间是姜菀和姜荔的卧房;还有一间分隔成了两部分,原是给下人住的。但一则男女有别,二则思菱要贴身照顾姜菀,她便长住在卧房里,周尧独自一人住在那里,剩下的那一半空间便用来存放库房放不下的物件了。
  日后想把生意做大,扩张店面是必须的。再者,以后说不定还需要添置人手,这狭小的房子是远远不够的。
  若要换店面,也是继续留在崇安坊。留在这里,可以在已积累的名气上更上一层楼,贸然换地方就得从头再来,和其他扎根多年的老店铺打擂台。
  姜菀一整夜都在想这桩事,以至于一夜难眠。
  第二日午食吃的葱油拌面,姜菀特意用的最新鲜的小葱,这样做出来的拌面不会有苦涩的味道。
  日头大盛,蛋黄趴在窝里睡觉,发出轻微的呼噜声。趁着它安静下来,不在院子里跑动,思菱把院门开着,清理了一下院子里的杂草和灰尘。
  姜菀现在已经可以神情自若地抚摸蛋黄了。它脾气温顺,即便在睡梦中被摸也只是动了动耳朵,并没有反抗。
  她见蛋黄睡得香,便没再打扰它,去一边洗了手,将用井水冰镇过的瓜果取出来,招呼思菱和周尧一起吃。吃着吃着,姜菀有些想念水果捞的味道了。
  忽然,睡梦中的蛋黄醒了,冲着门外叫了起来。
  门外,刚踏进一只脚的祝夫人吓了一跳,精心描过的眉毛走了形:“我说姜娘子,你家的狗也忒不招人喜欢了,叫这么大声做什么?这是待客之道吗?”
  蛋黄一脸警惕地盯着她,思菱忙过去安抚。
  祝夫人低声抱怨了几句,带着管家施施然走进来,很自然地在桌前坐下:“听说你准备好了赁金?”
  姜菀颔首。
  祝夫人似笑非笑:“你倒有几分本事。”两方将赁契拿出比对,姜菀将赁金交给管家,他清点核对一番后对着祝夫人点了点头。
  管家收好银两,祝夫人却没急着走。她翻看着赁契,随意道:“既然这半年的银子结清了,今日你索性把下半年的赁契也过目了吧。若是今日能签,自然更好。”一旁的管家取出一份,递给了姜菀。
  姜菀接过赁契一行行仔细看着。起初的条目和从前一样,都并无问题。然而,她的目光落在赁金处的数字上,立刻皱起了眉:“‘每月两千五百文’?”
  坐地起价?
  祝夫人换了副温和的口吻:“阿菀,如今的行情与你爹娘当初租的时候截然不同了。你且去坊内问问,谁家的铺子没涨价?崇安坊的地价原本就高,你这里又是前店后屋的格局,地方大,屋子敞亮,若换了旁人只会比我出的价更高。”
  “这赁契半年一签,我从未说过赁金一直是两千文,”祝夫人轻笑,“再说了,这半个月你们家食肆生意可是好得很呐,我的赁金自然可以根据你的财力而随时调整。话又说回来,以你如今的身家,不过是多了五百文,难道就拿不出来了吗?”
  “如今已是六月底,您现在才和我说七月起赁金要涨,难道不觉得太晚了吗?”姜菀强忍着把她轰出家门的冲动,沉声道。
  祝夫人姿态闲适:“我并未苛求你今日就付清。你若是有困难,我可以宽限你一个月。”
  “敢问一句,”姜菀将赁契扣在桌上,“从前我爹娘租赁您这屋子多年,您怎么从未变更过价?”
  祝夫人道:“从前是从前,岂能与如今一概而论?”
  姜菀心里明白,祝夫人只怕是觉得自己孤身一人,又是个不经世事的小娘子,觉得好拿捏,便肆意涨价。她深吸一口气,抿唇不语。
  她心里明白,若不是圣人曾下旨要求辖制京城各坊的房价,规定了每平米不得超过一定价钱,只怕祝夫人还想涨更多。一旦接受了她的不平等契约,日后便只会愈来愈过分。
  祝夫人起身,在院子里踱着步子,又笑吟吟地道:“崇安坊商铺众多,但转租极少,几乎所有的生意人都会一直稳定地租一处店,毕竟积攒点名声不容易。我也派人去打听了,这些日子坊内并没有多余的店面出租。”
  显然,祝家觉得姜家别无选择,只能续租。
  她这有恃无恐的模样实在令人气愤,但眼下不是大吵大闹的时候。姜菀按捺住心底的情绪,微微一笑道:“您说的有道理,容我准备几日,备好赁金自然会找您续租。”
  祝夫人满意了:“如此最好。”
  待祝家的人离开,姜菀敛了笑:“她真是得寸进尺。原本我还在犹豫,现下我真的想尽快搬走了。”
  “可正如她所言,坊内没有其他尚在出租中的铺子了,眼看着就要到月底了,我们又去哪儿找合适的呢?”思菱忧心忡忡。
  姜菀道:“为今之计,只有去其他坊找了。”
  思菱一愣:“可是小娘子,我们在崇安坊经营多年,也熟悉这里的居民。一旦搬去其他地方,又要从头开始,这昔年的努力岂不是都白费了?”
  周尧也担心道:“正是,况且其他坊也有很多生意不错的食肆,我们一旦换了地方,能开下去吗?”
  姜菀揉着眉心,叹气道:“我何尝不知道这些道理。”她环顾院子,实在不能接受这样的地方每个月收两千五百文,亏得祝夫人还敢说这房子敞亮。
  她站起身,道:“没几日了,我们还是尽快想办法找找其他的铺子吧,若是实在没有办法,也只能......”话虽如此,姜菀还是不甘心。
  事不宜迟,几人兵分三路,周尧在崇安坊内寻找,姜菀和思菱则去周边的坊内。就这样奔波了一下午,三人皆是一脸疲惫地无功而返。
  周尧道:“我把崇安坊内问了个遍,没有空的店铺对外出租的。”
  而姜菀这边,她去了紧邻崇安坊的延庆坊,那儿地价与崇安坊差不多,倒是有出租的店铺,只是要么是相当昂贵的几层酒楼,要么是没有住处只有店面。
  她有些灰心,但还是道:“明日我继续去其他地方问问。”
  然而接下来两日,姜菀始终没有找到价格和地段都合适的铺子。她渐渐心冷了下去,难道自己真的要被迫接受祝家的趁火打劫吗?
  这一日傍晚,姜菀正心事重重地坐在卧房里,周尧在外道:“二娘子,松竹学堂的人传来了信。”
  她一惊,第一反应是姜荔出了什么事,连忙匆匆出去接过了信,一目十行扫视完才放下心来。
  信是苏颐宁写的。她说,打算在学堂现有的几门课程之外再额外增加一门武术课,会从皇宫中的禁军中请一位武艺高强的人,教学子们强身健体和防身之道。此信便是来征求诸位学子家人的意见的,若是愿意上这门课,就在信中签下名字寄回学堂。她也说了,这位禁军公事繁忙,因此武学课不会太频繁,他也不会在学堂内停留太久。
  征求意见无非是担心学子的家人们会因为男女大防而忧心。不过景朝历经这么多年,男女间并不像过去那样严防死守。而苏颐宁的学堂开了这么多年,她本人对学堂的管理还是值得信任的。
  姜菀看见信上已经签上了姜荔的名字,只差自己表态了。她思索了一下,签上了名字,吩咐周尧把它寄回去。
  周尧刚出去,思菱便急匆匆走了进来,见到姜菀便道:“小娘子,我在坊内找到了一家店铺。”
  “真的?在哪里,价格如何?”姜菀一瞬间看到了希望。
  思菱跑得气喘吁吁,喝了口茶才道:“地方略有些偏,但屋子宽敞,房主说按每个月两千一百文出租。我已经和他说好了,明日可以去看房。”
  虽然略贵一些,但还是可以接受的。姜菀点点头,道:“好。若是能租在那里,最好不过。”
  第二日,姜菀和思菱一道去看房。
  这家店的位置有些靠近小巷子,店内采光不是太好,墙面斑驳破损,有股闷热发霉的味道,但也算宽敞。姜菀转了一圈,心中还是满意的。
  房主要求预付三个月的赁金,姜菀想想接下来还要准备七夕的糕点,可能暂时不能把积蓄全部拿出来,便同房主打商量,问能否宽限几日,利用这几日早食生意凑齐。
  房主是个头发花白的老丈,他听到不能立刻付清时有些不悦,但架不住姜菀恳求,又承诺最多两三日就可以交钱签下赁契,便还是勉强同意了。
  租房一事算是有了着落,姜菀定下心来,回来的路上买了些新鲜水果,回家后做了个水果拼盘。吃完后,她便开始专心为七夕做准备。
  姜菀买了不少用来包装糕点酥糖的纸和小巧玲珑的盒子,准备在外形上多下点功夫,谁会不喜欢包装得精致又干净的点心呢?
  调制糖水和糕点的馅料配比需要多次试错,姜菀一时间无暇顾及其他,好在几日后赁金便凑齐了,只等约定的时间了。
  未曾想到,这桩事最后还是出了岔子。
  第11章 山药核桃糕
  这日恰好赶上姜荔休课假,姜菀亲自去接她回家。她这两日紧赶慢赶,终于做出了第一批糕点,准备在去学堂时送给苏颐宁,也算是感激她为人师的尽心尽力。
  去长乐坊的路上,姜菀的心情还算轻松。毕竟解决了燃眉之急,不必再受祝家的气了。
  学堂门前的苏家随从核对了姜菀的身份后,便示意她可以进去了。她来的时候,学堂里已经不剩多少人了。姜菀加快步伐,按照随从指引的路向里走去。
  学堂里有好几处独立的院落,姜菀走到了最深处,一眼看见姜荔坐在树下,苏颐宁陪在她旁边。听到脚步声,姜荔看过来,终于露出一个笑容:“阿姐,你终于来接我了。”
  姜菀有些歉疚:“对不起,阿姐来晚了,让你等了这么久。”她又看向苏颐宁,微微欠身道:“劳烦苏娘子了。”说着将手中的东西递了过去:“这些日子舍妹在学堂多亏了苏娘子费心。我也没什么可以回报的,便做了些点心,若苏娘子不嫌弃的话,可以一尝。”
  苏颐宁有些意外,忙双手接了过来。她低头一看,是一个方方正正的包裹,外层是厚厚的油纸,掂了掂颇有分量。她道:“姜娘子客气了,传道授课原就是我的分内之事,哪里好意思收这个呢?”
  姜菀道:“苏娘子收下吧,就当是一点小小心意。”
  苏颐宁推辞不过,便收下了。她垂眸望着那点心,忽然想起什么:“前些日子阿荔带了些点心分给了我们品尝,我与其他人尝过后都觉得甚是可口。想必就是姜娘子亲手做的吧?”
  姜菀点头:“正是。”
  苏颐宁眉眼一弯,浅浅笑道:“那我又有口福了。”