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  老虞身上的脏水,也不知道何时才会被洗净,或许一辈子也就这样了……
  第432章 酒楼的加盟计划
  文人们浩浩荡荡而来,心满意足而归。
  程弯弯坐在院子里,手里抱着小孙女,认真的听魏红英和魏红艳两姐妹汇报今日听闻。
  “那荷花花苞开在湖心,几位少爷想划船游湖,但村子里没有合适的船,只能作罢。”
  程弯弯点头,村里只有竹筏子和几根圆木拼成的简陋船只,村民去河里下网或者赶鸭子才用得上,确实是不适合文人雅士,看来,还得购买那种专门游湖的小船。
  “沈少爷说起山上抓野猪的事,不少人感兴趣,本来还想上山狩猎,不过没有工具大家就作罢了。”
  “还说起投壶射覆,击鼓传花……我也没听懂是做什么。”
  要在村子里开展这些活动,其实并不难,提前准备好玩乐的道具就行了。
  其实还可以开发其他项目,比如说垂钓,喂兔子,采摘莲蓬等等,就类似于现代的农家乐。
  程弯弯将孩子交给魏红英,展开纸笔,开始仔细的写规划书,还要画图,方便村民制作道具,这一忙,就忙到了夜晚。
  饭后,赵二狗走到程弯弯面前:“娘,上回的事,我想出来一个章程了。”
  程弯弯知道他说的是酒楼开连锁店的事,她的想法是做加盟店,但没有直接说,想先听听二狗的意思。
  “咱们买一批人回来,专门教他们做饭,等他们出师那天,就是新的酒楼开张之时。”赵二狗开口道,“其实春花现在就可以出师了,哪怕大嫂几天不去,春花也完全能应付过来,以后春花来负责厨房的事,大嫂将自己的手艺教给这些人。”
  “这个想法确实也可以,但是——”程弯弯开口,“一个酒楼最重要的两个角色,一是厨师,二是掌柜,你又从哪里寻摸这么多掌柜呢?我们家底弱,刚刚起步,不像曹家钱家这些富户有家生的奴仆能培养,他们丝毫不用担心忠诚问题,但我们要是选错了人,一个铺面就毁了。”
  赵二狗沉思起来,这确实是一个很大的问题,掌柜是一个铺子最高权力的人,必须要找信得过的人。
  可他们家的所有亲戚,没有任何一人能胜任这个角色,总不能,他经常巡查每间铺子吧,这样他也太累了。
  娘说过,费劲的赚钱,累垮了身体,还不如不赚。
  要学会借用外力,让赚钱这件事变得简单起来。
  程弯弯缓声问道:“我们大河宴能取得成功的最大原因是什么,你想过吗?”
  “是菜色。”赵二狗不假思索回答,“每一道菜都是别的酒楼无法复制的佳肴,醉仙楼也推出了酸菜鱼和烤鸭,但只是形似而非神似,普通人都能吃出不同。”
  程弯弯笑起来:“那如果,只要花钱就能获得大河宴的所有菜色秘方呢?”
  赵二狗蹙眉:“醉仙楼肯定会花这个钱,但是,醉仙楼有了我们的特色菜,大河宴岂不是没了特殊的地方,慕名而来的人,还愿意来大河宴吃饭吗?”
  “还有一个前提条件,那就是招牌必须换成大河宴。”程弯弯继续道,“所有的装修陈设与大河宴一模一样,菜色服务态度也保持同样的水准,大河宴无保留提供所有菜谱秘方,对这家店铺的经营有指导权,且每个地区仅限一家大河宴,先到先得。”
  赵二狗的眉先是紧紧蹙着,随即舒展开,眼中透出光亮。
  他并不蠢,短短一瞬间就想明白了这个方案的优势之处,他们目前缺人手,这个方法无疑最好不过。
  不仅能让自己轻松,还能不费吹灰之力就将大河宴开遍东西南北地。
  “娘,就这么办吧!”赵二狗开口,“大河宴主菜四道,经典小菜十八道,羹汤六道,还有一些独家小吃,这么多菜色加起来,多少两银子合适?”
  “不止这些,以后每个月大河宴会推出新菜色,至少一月一道。”程弯弯开口,“再者,我们卖的不是菜色,而是大河宴这个招牌,我有两种方案,第一,一次性加盟费一千两银子,第二,加盟费二百两银子,但加盟店必须给出两层的盈利分成。”
  赵二狗目瞪口呆。
  一千两银子加盟,这也太贵了。
  一个酒楼铺面至少一千两,加上装修请人,再加上加盟费,至少两千二百两银子,这么多钱,就已经将许多人群排除在外了。
  那些人还不如拿两千两银子自己开一家酒楼……
  “我不太倡导一次性买断加盟,细水长流才是正理。”程弯弯开口道,“二百两银子的加盟费,并不算多,城里一些做小本生意的人,七七八八拼凑未必凑不齐,当他们压进来大部分身家之后,才会认认真真做着一件事,才不会砸了我们大河宴的招牌。”
  至于那些有钱人,各家有各家的商行招牌,根本就不可能花大价钱来加盟大河宴。
  赵二狗点头:“我都明白了,我晚上重新捋一下,明早就把消息传出去。”
  程弯弯撑了个懒腰,就这么聊了一会子,外面已经彻底漆黑了,蛙声在宁静的夜里响个不停,没有睡意的时候很愿意听取蛙声一片,但此时睡意朦胧,就觉得蛙声格外吵闹,要不明儿抓点青蛙来做个爆炒蛙肉,想想就开始流口水了。
  不过青蛙好像是晚上更容易抓,家里孩子们都累了睡了,还是别再瞎折腾了。
  第二天早上起来,还没出房间呢,就听到外头王婶子在说话:“昨晚上泥鳅跟他爹睡不着,跑出去抓青蛙,诺,抓了一大桶子,活蹦乱跳的,给你们家送半桶子过来。”
  于是,中午的主食有了,做一个爆炒田鸡,再加一些辅料,比如说青菜和豆芽,减轻一些辣味。
  这种比较复杂的做法,就还是老规矩,程弯弯口述,吴慧娘掌厨。
  今天是端午节休息最后一天,这天过后,全家人就要继续开始日复一日的忙碌了。
  中午的菜色很丰富,主菜是爆炒田鸡,春夏之交的这些青蛙肉质很嫩,重油重辣掩盖了土腥味,轻轻一咬,鲜嫩至极,就连里头的豆芽和青菜也格外美味,让人根本停不下筷子。
  第433章 棉花易生虫
  午饭过后,沈正和程昭离开大河村,再次前往湖州求学。
  赵二狗则去平安县宣传酒楼加盟的消息,以及,去曹家预定游船,不是大河里那种豪华的船,而是小一些精致一些的小船,能在荷叶间穿梭,要的是一个雅趣。
  程弯弯留在家里继续规划花圃,原来是打算当做护肤品的原料种植地,但既然还有别的用处,那就不能只种桃花和茉莉,正是春夏的时候,气温事宜,基本上种什么都能活,她在商城里选了一些适宜大河村水土的花种,让程圆圆种下去。
  花圃里忙碌着,那边田里也在忙。
  麦子收起来之后,赵大山已经将田地耕了一遍,接下来种一些芝麻豆子花生之类的作物。
  前年蝗灾,去年旱灾,村里已经两年没有种植这些作物了,还得去城里购买种子,一亩亩种下去。
  因为只有这么几亩地,就没有请长工来帮忙了,程弯弯帮着赵大山一起在地里忙碌,种子撒下去,浇水,再施肥,也就差不多了。
  “娘回去休息吧。”赵大山擦了一把头上的汗,“我再去棉花地里看看,昨天在那边经过,发现一些叶子背面有很多虫卵,得赶紧把那些虫卵弄下来,不然等夏天一到,虫子多起来就完了。”
  程弯弯记起来,小时候大约九十年代,孤儿院附近就有一大片的棉花地,当地农人经常喷洒农药,可还是杀不尽,需要人工去找虫杀虫,她四五岁的时候不怕虫,一个农民伯伯请他们这些孩子去抓虫,一条虫给一分钱,抓一天能得两块钱买糖吃。
  现代农药都不能杀尽这些棉虫,更别说没有农药的古代了。
  目前只能做到防治,在虫子还是卵的阶段将它们解决掉。
  程弯弯开口道:“请长工们跟你一起去棉花地,只要发现叶子背面有虫卵,这片叶子就不能要了,所有生虫的叶子摘下来,集中焚烧处理,这事儿得尽快处理。”
  农田虫害的事,赵大山处理过很多,实践知识比理论知识丰富,他点头立即去办,还将这件事告诉了里正,毕竟家家户户都种了一些棉花,少则三分地,多则一亩,因为地少,稍微让个孩子盯着点都能及时把虫卵消灭掉。
  程弯弯家中一共是一百五十亩棉花地,这么大面积,不是一天两天能处理完的,赵大山忙碌到晚上吃饭才回来。
  吃完饭,赵二狗和吴慧娘也回来了,两人脸上都带着高兴。
  吴慧娘抱过孩子,坐下来道:“娘,今天城里好多人都在议论我们大河村,都在说荷塘。”
  “我特意去河口县南府书院门口走了一圈,那边的书生全都在说荷叶荷花之事,一个个好奇的不得了。”赵二狗说道,“一些书生似乎还想结伴来咱们大河村赏荷,看来,娘种的这片荷塘的名声已经传出去了,至少在附近的县里出名了。”
  程弯弯笑起来,看来昨天的诗会活动很成功。
  不过光吸引文人书生还不够,附近县镇的富户有许多,大户人家的贵妇千金小姐们,也是受群众之一。
  她得好好琢磨一下,怎么在女性之间打开市场。
  “那个加盟的事,倒是有许多人来问。”赵二狗开口道,“不过都是平安县本地人,一个地区只允许开一家,那么他们就得拖家带口去别处营生,所以大部分人心动而没有行动,改天我再把消息放到其他地方去,相信一定会有人愿意加盟。”
  程弯弯点头:“这事儿急不得,慢慢来。”
  夜深了,一家人各自去休息。
  渐渐到了夏天,厚被子已经盖不住了,换上了薄被,一夜好睡。
  第二天,程弯弯起来的时候,家里人已经都起床了,各自都在忙自己的事。
  赵大山下地去了,赵二狗吴慧娘去酒楼了,赵三牛学武,赵四蛋读书。
  曹莹莹则坐在院子里看账本,她名下有许多产业,最近一直在整理这些账目,以做到心中有数。
  看到程弯弯出来,她满脸笑容的问好:“娘,早上好。”
  程弯弯从桌子上拿起一个肉包子开吃,在二儿媳边上坐下来:“我看桑园那边的桑树都长得差不多了,你准备什么时候扩大蚕养殖,需要招人么?”
  曹莹莹点头:“等进了六月就正式招人,主要是招妇人,暂定三十人左右。”
  “等田里的棉花丰收了,我可能还得跟你合作一桩买卖。”程弯弯笑起来,“不过还有几个月,现在先不着急。”
  棉花的用处太多了,不过第一年打算先做棉被和棉衣,因为这两样比较简单,且是老百姓们最需要的东西。
  她得私留一些做卫生巾……咳咳,之前都是偷偷在商城里购买,用完之后立即焚烧。
  她自己是方便了,但是家里有两个儿媳,还有几个小丫头,每次经历这档事,她一个旁观者看着都嫌麻烦,到时候必须改善一下。
  一上午又是忙忙碌碌过去。
  午时过后,一辆豪华的马车在家门口停下来。
  “见过穗孺人!”
  从车上下来的人是钱老爷子,精神矍铄,声音爽朗。
  程弯弯赶紧将人迎进来,昨儿钱晖来大河村时,她就交代了一句,第一批甘油已经入库了,可以让老爷子抽个空来谈谈后续具体事宜了,没想到今日就过来了。
  “钱老,坐吧。”她开口道,“红英,上茶,再拿点果子点心上来。”
  魏红英点头:“是。”
  不一会儿,浓茶端上来,这是上好的毛尖茶,现代工艺培育烘焙,醇香至极。
  “好茶,真是好茶!”钱老爷子品了一口,忍不住夸赞,“这茶叶,是从何处买来的,我也让人去买一些。”
  程弯弯随口道:“上回去湖州在路边买的,可遇不可求。”
  她立即转移话题,“小锤,去取成品过来。”
  吴小锤点头去隔壁的甘油工坊,不一会儿,就取来了两个小瓶子。
  两个白色的瓷瓶,上面都印着“大河赵氏”四个字,还有几片叶子点缀,下方写了几个小字,其中一个写着“润肤油”,另一个写着“保湿霜”。
  “先抹润肤油,皮肤会变得十分水润有光泽。”程弯弯将甘油涂抹在手背上,均匀抹开,然后再打开另一个瓶子,“接着再抹保湿霜,将这层水润的光泽锁住,不然一个时辰后就失去了效果。这里头添加了芦荟,闻起来很清爽很香,钱老也可以试一试。”
  钱老爷子试了试,他那干枯苍老的皮肤涂抹上这两样东西之后,竟然变得润滑起来,很是不可思议。