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霸天书 > 历史 > 穿到狗血文里我靠美食暴富 > 穿到狗血文里我靠美食暴富 第132节
  毕竟,闻到叫花鸡的味道,他也想吃。
  ……
  不少食客都没想到,顾安会在这么短的时间上架新菜品。当然,新菜品也是一如既往的好吃。
  【油爆双脆真的好吃,更正了我不吃腰花的习惯。】
  【虽然有新菜品,但我还是想多上架写叫花鸡。】
  【新菜品都出来了,然而叫花鸡我还没尝到过。】
  【呜呜呜,两样新品都没吃到的我,汪的一声哭出来。】
  ……
  油爆双脆这道菜做出来后,顾安感觉厨艺这块似乎又开了一点点窍,虽然她不懂药理,但先前用过的中药材,她有基础的了解,比如这些药材是什么效能,是什么口味,与什么搭配最好,与什么搭配相克。
  ……
  在众人的期待下,第一场晋级赛开始。
  每个市州按照大小约有二到三个比赛场地,类似京市这种一线城市,至少有五个以上的比赛场所。
  顾安和冉秋两人都在京郊赛场参加第一场晋级赛。
  在比赛开始前,参赛者依旧不知道此次比赛内容是什么,众人只知道这一场晋级赛,将从十万参赛者中选取一万人。
  大家都在想,要怎么才能如此精准地筛选出晋级者。
  安氏说过,此次比赛公平公正公开。
  公开,网友们是相信的,毕竟整个比赛内容全场直播容不得作假,所以对于第一场海选胜出的参赛者,几乎没人质疑。
  有质疑的可以看看回放,就知道参赛者到底能不能入围。
  但第二场如何在公平公正的前提下,从十万参赛者中选出一万人,说实话有些难度,毕竟能从海选中胜出的都是有些本事的。
  顾安和冉秋这个参赛场地共有参赛者约五百人,在候场时,便得知每个参赛者共有一分钟参赛时间。
  为了公平,候场场地安装了屏蔽信号的仪器,也就是说,所有的候场人不知道自己将面临什么样的比赛,并且安氏在候场场地中也安装了直播镜头,众人一举一动都能清楚的展现出来,在所有网友的监督下,没有人可以作弊。
  五百人根据抽签顺序来确定自己第几个参赛。
  顾安抽取的是第七号,也就是说第七个进入场地。
  比赛是八点开始,顾安八点过五分就站在了比赛场地门外,整个房间门隔音效果十分好,站在外面完全听不到里面的动静。
  很快便轮到了顾安。
  顾安跟随屋内的工作人员走到桌前。不远处一共放了五十个坛子,虽然用盖子盖着,但顾安还是闻到里面的酱味。
  “请参赛者随机抽取序号。”说完,工作人员指了下顾安面前的屏幕。
  顾安按了下自己面前的屏幕的红色按钮,只见屏幕上数字切换,最后出现序号3。
  桌上一共有五十个坛子,工作人员从序号3的坛子中舀出一小碟酱料放在顾安面前,道:“请参赛者品尝这份酱,并说出里面的食材,说对一种加一分,说错一种扣一分,计时开始。”
  顾安先闻了下,然后拿起小勺,喂了一点酱料到口中,随后她眼睛微闭,仔细辨认酱料中的食材。
  只见顾安红唇轻启:“黑豆。”
  在顾安报出一个食材的同时,她脑中也浮现出一个小人,这个小人先将黑豆“煮烂”,然后“加入白面”拌匀,之后再“发霉晒干”。
  听到这话时,在看直播的众网友愣住,发霉晒干似乎并不是食材啊。
  顾安眼睛闭着在,并没有搭理众人的想法,小人似乎晒了几日黑豆白面,然后用“冷茶泡水再晒干”,再加入“盐”以及“水”将这些食材“煮沸”。
  就和做红薯粉一样,煮过之后的水沉淀,不过这次要的是上面的清水,滤掉的是下面的渣滓。
  接着便是泡晒,顾安脑中小人飞快地运转,晒好之后,再加入“香菇”、“茴香”、“花椒”、“姜丝”、“芝麻”,小人在里面加入“泡过一次的豆母”,再加上盐水再煮,然后捞出加入“泡过两次的豆母”,加盐水再煮。
  然后去渣,并且前面几次的水合在一起,然后拌匀再晒,接着便是用火熏蒸,这道菜,便算完成。
  一共十三种食材,顾安全部说了出来,要不是现在不能直接公布做法,几个评委差点没跳出来。
  顾安说出的食材几乎不怎么停顿,并且丝毫没有错误。
  工作人员道:“请参赛者现行离开,参赛结果将在三天后公布。”
  为了公平,主办方并没有直接说这些酱料到底是什么所做。
  整个比赛共有酱料五十种,每一种都不一样,冉秋抽取的是三十五号,他说出了十种。
  其实他知道里面似乎还有一种食材,只是他品尝不出来到底是什么,以免说错被扣分,冉秋干脆没有说。
  ……
  顾安在早上八点二十就出了参赛的场地,外面已经等候了不少记者,看到顾安出来,都围了上去:“请问顾小姐,你觉得今天你猜的准吗?”
  顾安点头,随后离开。
  依旧是那么冷漠。
  但新闻媒体人,却抓住了热点,他们放大了这件事,很快,一则标题为“冷姐姐满怀自信认为自己全对”的新闻便发表出来。
  说实在的,顾安不断上热搜,大家几乎都知道这么一个人,但这个标题一看,会发现顾安这个人实在有些狂妄。
  这都自信到什么地步了,品尝酱料基础的食材确实能猜到,但这种全部说中也太假了。
  【不是,这个人经常上热搜就算了,这会也太狂了吧?】
  【还是太年轻,多经受几次毒打就好了。】
  【本来还挺有好感的,现在直接变路人的。】
  【这个场地还有几个参赛者抽到了三号酱料,大家说的食材也都不一样。】
  【对,有一个不是五星级酒店的厨师么,也没那么狂啊。】
  ……
  不少路人对顾安的观感有些下降,虽然没有辱骂,但这一刻路人缘确实下降不少。
  对此,顾安的食客并没发言,毕竟这则题目确实有些难度,能全部猜中那厨艺得上天,虽然他们知道,顾安厨艺是真的好,但也不至于能上天。
  众人只能耐心等待,好在这个等待的时间不长。
  比赛完,每个赛场便公布了自己这个赛区五十种酱料分别是什么。
  大家最关注的便是三号酱料,只见上面写的是“三号:清酱,食材:黑豆、白面、霉、冷茶水、盐、水、香菇、茴香、花椒、姜丝、芝麻、泡过一次的豆母、泡过两次的豆母。”
  网友们纷纷开始讨论。
  【清酱是什么?】
  【弱弱说一句,华夏古籍《醒园录》有“做清酱法”。】
  【我去翻了下,冷姐姐说的这些食材全部对上了!】
  【妈啊!冷姐姐太牛逼了!】
  【不是,你们没注意吗?霉都算食材!一共十三种,冷姐姐全对!】
  【注意到了,这个霉真的好坑,除了冷姐姐没一个人说。】
  【上午还在反对新闻的网友站出来!】
  这一下,顾安的食客全部炸了,人家自信怎么了!人家就是有这个能力,能把食材全部猜对!
  作者有话要说:  我从6月开始说要调休,结果一直调到现在。
  备注:
  清酱真的是《醒园录》里的,大家有兴趣可以试试。
  第78章 chapter078
  不少网友都点了进来,结果一对比,发现人家说的不就是对的么。
  【我早上还烦这货太自信,这会我发现了,人家不是自信,是有这个能力。】
  【看完食材对比的我,不由高呼666。】
  只是,大家震惊还没结束,又见网友说。
  【不是,我刚把冷姐姐的参赛视频又看了眼,冷姐姐似乎不仅是报食材,还说出了做法。“黑豆煮烂,加入白面,发霉晒干,冷茶泡水再晒干,(加)盐、水煮沸,(加)香菇、茴香、花椒、姜丝、芝麻,(再加)泡过一次的豆母、泡过两次的豆母”。各位品品!】
  【看到这句话,我大脑一瞬间有些宕机?】
  【天,所以冷姐姐不仅知道食材,还能尝一口就知道做法?】
  【对不起,我鸡皮疙瘩已经起来了!】
  【妈啊,冷姐姐到底是什么宝藏女孩,还有什么我不知道的!】
  【我已经麻了,我突然觉得人家上午的采访很谦虚。】
  【可不,人家不仅能把食材品尝出来,还知道怎么做的!】
  【对不起,我上午还觉得冷姐姐狂,这会觉得冷姐姐十分谦虚!】
  ……
  这些消息,冯文泽自然也看到了,他看完网友的评论,然后看向顾安:“冷姐姐,你知道上午酱料的做法?”
  顾安点头:“不算复杂。”言下之意便是知道这个做法了。
  冯文泽:……
  为什么她能如此淡定!
  难道她不知道网上已经闹翻天了吗?
  正在查酱料做法的冉秋感觉自己受到了会心一击。
  这段时间跟着顾安学习,让他在酱料品尝和熬制这一块有了心得,今天参赛他觉得自己是超常发挥,刚才看了下,十二种食材,猜中九个,已经算是不错。
  可是一对比顾安,他瞬间觉得自己是个渣渣。
  其实酱料来源一标注出来,网友都知道最后的结果,当然,对这次比赛,网友也认为是公平公正公开的。
  毕竟像顾安这种逆天的人,不通过才叫奇怪。