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霸天书 > 历史 > 穿到狗血文里我靠美食暴富 > 穿到狗血文里我靠美食暴富 第83节
  【我的酸辣粉啊,终于能吃到了!】
  【茶叶蛋荷包蛋焖面,我来了!】
  【好吃的铁板豆腐,我已经想了好多天了,这次我要买十份!】
  【这才五分钟,评论都快破万了,我觉得当天十二点就得去排队!】
  ……
  网友们讨论的十分热烈,而顾安发完微博就退出去了。
  正专心的熬着酱汁,她似乎能预感到十五那天会有很多人来买吃的。
  熬完各种酱汁后,晚上顾安去给封谨喂药,突然想到了之前食客们问她,再次营业的时候会有新品吗?
  顾安想了想,触碰了封谨的眉毛,依旧是五秒。
  系统很快出来:“恭喜宿主成功触碰目标眉毛五秒,激活食谱:元宵。”
  元宵是正月十五必吃的一种食物,就元宵和汤圆,也有南北之争。
  顾安激活的是元宵食谱,她看了一眼食谱,决定十五号当天一大早去买食材。
  ……
  许奶奶和萧老爷子知道顾安十五号要营业,所以早早就过来帮忙,正月初三过后,萧家人就各自忙碌起来,两老就在家里闲着。
  但顾安一直在京市到处跑,所以两人只能周边闲逛,有事还会去看乔晓萌种地。
  乔晓萌也是厉害,一个人可以在地里待一整天,都不觉得无聊。
  许奶奶两人待十分钟就无聊了,所以一听说顾安要开始摆摊了,两人精神极了。
  得知消息后,许奶奶就去采购食材,十五号更是一大早就去采购食材了。
  到顾安厨房一看,发现她正在炒核桃仁和花生仁。
  “咦,这是准备上新菜了?”许奶奶问道。
  “嗯,元宵。”
  许奶奶开心了:“那感情好,我也不用出去买了。”正月十五吃元宵也是必备的,但顾安亲自做,那肯定比买的要好吃的多。
  元宵和汤圆的做法不一样,元宵是滚出来的,汤圆则是包出来的,元宵的个头也比汤圆要大。
  顾安将炒熟的核桃仁和花生仁盛出,又在锅中放入白芝麻和黑芝麻炒熟。
  这四种炒熟的食材被顾安放在一旁,接着顾安又开始熬制糖汁。
  元宵里的糖汁和舒芙蕾用的糖汁不一样,依旧需要用不少药材。
  在熬制糖汁的时候,顾安又去炼了一些猪油,她早上采买食材的时候专门买了一些猪的肥油,用以炼制猪油。
  炼猪油的方法十分简单,只需要将这些肥油切成小块,放入锅中慢慢熬制就可以了。
  猪油味道十分香,几乎刚熬上就开始散发香味,锅中透明的油水越来越多,顾安用锅铲翻了两下猪油。
  接着顾安去看灶台上的核桃仁这些食材,这些食材已经晾冷了,她直接拿出擀面杖将这四种食材碾碎之后放入盆中。
  随着食材的碾碎,这些香味也更加浓郁起来。
  顾安将熬制好的糖汁也倒入盆中,又从锅中缠了一铲子猪油。
  猪油出来之后,因为温度原因很快变成白色。
  顾安将这些馅料合在一起,揉搓均匀,然后分成相同的圆形。
  许奶奶忍不住动了动嘴,好想吃啊。
  元宵的馅料就算做好了,接下来就是滚元宵。
  顾安拿出大铁盘,在上面铺上厚厚的糯米粉,将这些馅料放入水中过上一道,然后放到装有糯米粉的铁盘里,飞快摇晃,确保每一个馅料上面都能均匀地沾上糯米粉。
  粘好之后,顾安将这些元宵捞出再次放入水中,然后又放回到糯米粉中,来回摇晃,这样重复操作七次后,可以看到原本只有一小团的黑色馅料,现在变成了两倍大的白色元宵。
  分明是第一次做,但顾安动作快的很,最让许奶奶震惊的事,就刚才顾安那摇晃的速度,铁盆里的糯米粉竟然没有一点点撒到外面。
  很快,顾安就做了好几铁盘的元宵。
  许奶奶都忍不住想吃了。
  顾安将所有的食材都用完之后,煮了一锅元宵。
  冯文泽还没有回来,所以这一锅的元宵是四个人分。
  刚才许奶奶可是看到了,顾安做的这个元宵里面一点糖都没有放,不过在包裹馅料的时候,除了这些坚果的香味,她还闻到了一丝丝甜味。
  元宵飘起来就算煮好了,每个人分得十个。
  顾安做的元宵很大,这十个就是满满一大碗。
  许奶奶端了两碗,一碗给萧老爷子,一碗给乔小萌,随后她自己回到厨房,拿另外一碗。
  雪白色的元宵下锅煮之后,颜色稍微通透一些,变成了有些晶亮的白色,隐约可以看到里面黑色的馅料。
  咬一口咬下,里面的馅料流了出来,随之流出来的还有种种香味。
  吃下一口馅料,甜味、坚果的香味,以及猪油和糯米的香味混合在一起,真是好吃到爆:“这才是元宵啊!”
  萧老爷子也是一口一个元宵,这元宵比超市的汤圆要好吃多了,没有那么腻,甜度适中,但却很香。
  乔晓萌学着萧老爷子的样,一口咬下一个元宵,腮帮子都塞得满满的,不过她脸上洋溢着笑意,显然也很喜欢这一份元宵。
  ……
  果然,刚到十二点,就很多人来了。
  今天冯文泽没在,所以许奶奶打算待会她来点单,乔晓萌帮着打包。
  萧老爷子看到人群站在外面,解释:“你们三点钟再来,我们三点钟才营业。”
  然而无论小老爷子怎么说,这帮食客都不肯离去,似乎就是要这么站着等着顾安来营业。
  萧老爷子见自己劝说不动,也不再劝说。
  两点半,萧老爷子搬桌子的时候,食客们赶紧来帮忙,还有人问道:“小哥哥今天没来吗?”今天只看到萧老爷子在搬,没看到冯文泽。
  萧老爷子点了点头:“嗯,他最近有些事。”
  等到二点五十,许奶奶拿着价格板过来了,因为她点单速度慢一些,所以她直接开始点单。
  “今天有新品吗?”排在第一的食客正在看价格板,还没看到最后一行的元宵,所以直接开口问道。
  这边许奶奶已经说了出来:“元宵,四十一份。”
  第一的食客顿时开心了:“我要一份元宵,再来一份酸辣粉,对了还有两个茶叶蛋,五个馒头。”
  “这么多?”许奶奶惊讶极了。
  食客道:“这不好久都没吃了,明天也不见得能来,买回去放到冰箱里,还能管个两天。”
  作者有话要说:  其实我吃汤圆来着。。。
  第56章 chapter056
  许奶奶点点头,将单子点好。
  这边乔晓萌已经开始打包了,她还是第一次帮忙打包,所以速度有些慢,不过还好有钱大婶和老蔡帮忙。
  今天来的食客很多,加上又是元宵节,几乎每位食客都点了元宵,当然也有少部分食客会问为什么没有汤圆。
  毕竟在正月十五北方吃元宵,南方吃汤圆。
  小王他们是正月初七就开始上班了,和往常不一样,他们这次是早早就来到了公司。
  本以为顾安会在初八这天营业,因为一般做生意的都会选择初八这一天营业,意味着来年能够大发。
  结果没想到顾安没营业,等到初十,顾安还是没有营业。
  这一段时间,每天下午,众人都能听到他们之间的叹气声。
  年前公司发了不少绩效,他们拿回家了一部分,还留了一部分,就是等着来买顾安摊位上的美食。
  结果人家到现在都没营业。
  他们也试过去顾安的微博嚎叫,结果顾安别说看,连微博都没登录过。
  得知顾安正月十五营业之后,小王两点就来排队了。
  当他看到排队的人群那么多时,他的内心是崩溃的,但是一想到待会儿能吃到顾安做的美食,他的心情又是开心的。
  再看到顾安今天上架了新的食品元宵时,小王心情更是开心到了极点,他立刻点了七份,然后连带着大家其余想吃的东西一起回到了公司。
  茶水间里众人正等着小王,看到小王回来。
  众人立刻起身,问道:“今天上新品了吗?”
  小王打开盖子:“上了,元宵!”
  “太好了!”
  “冷姐姐果然好!”
  “年前的时候大家就在猜测能解决会不会上新品,没想到她今天营业,上架的还是元宵。”
  “突然觉得这个十五过得很有意义!”
  小月是南方人,她一直认为正月十五应该吃汤圆,但看到眼前的这份吃的,她觉得吃元宵也是没有什么的。
  很快大家都没有再说话了,毕竟当第一口元宵吃入肚中,他们就不想说话了,只想默默地品尝这些美食。
  元宵的外壳是用糯米粉做的,糯米的香味最先释放出来,软糯的口感还没有好好感受一番,就尝到了带着流沙的口感馅料,接着这些坚果和芝麻的香味猛烈地爆发出来,适中的甜度让人觉得不会太腻。
  这一个元宵不算小,但吃完第一个,基本后面都是一口一个。
  “我本以为我最多吃三个就吃不下去了。”市面上的汤圆或者是元宵,真的都太腻了,能吃三个都不错了。
  “这个元宵真的好大,一碗下肚浑身都暖和了。”
  “元宵本来就比汤圆大啊。”
  “我以前觉得汤圆好吃,现在觉得元宵也好吃。”